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图书信息
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烹饪职业素养与职业发展指导
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| ISBN： | 9787565063114 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 段文清，周济扬，毕光跃主编 |
出版社： | 合肥工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 162页 |
中图法： | TS972.36 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区2/库区4/库区7
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2026-04-03
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其它供货商库存合计
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678
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书内容包括：安全生产；职业素养；工匠精神；入企必读；创业指导；餐饮行业法律法规。具体内容包括：安全基础；防范危险；厨房安全与防护；职业健康与安全；应急救援；烹饪职业道德与规范等。 |
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