同类推荐
-
-
作物育种学实验指导
-
¥49.00
-
-
食用农产品品质与健康消费科学指南
-
¥58.00
-
-
国际农产品品质评价与分等分级
-
¥99.00
-
-
国际农产品品质评价与分等分级
-
¥99.00
-
-
国际农产品品质评价与分等分级
-
¥99.00
-
-
种子生产技术
-
¥48.00
-
-
种子生产技术
-
¥48.00
-
-
种子生产技术
-
¥48.00
-
-
农业转基因:科技引领 安全护航
-
¥48.50
-
-
农业转基因:科技引领 安全护航
-
¥48.50
|
|
图书信息
|
|
|
|
农产品品质学:第四卷:各论
|
| ISBN： | 9787561588185 |
定价： | ￥108.00 |
| 作者： | 郑金贵编著 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 479页 |
中图法： | S331 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
13
|
库区4/泰安展厅库/样本4
|
2025-09-04
|
|
其它供货商库存合计
|
598
|
|
2025-09-04
|
图书简介 | | 本书在收集国内外关于农产品品质的研究动态和研究结果的基础上，结合本实验室的研究进展，比较系统和全面地介绍农产品品质。本书为第四卷“各论”，主要阐述各种农产品的品质化学、品质成分、生理功能等。本书有两大特点，一是介绍农产品中各种品质成分及其在人体内的生理功能；二是在介绍一般的品质成分研究进展的基础上，重点介绍新报道的品质成分(如生物活性物质、功效成分)及其富含该成分的农产品。 |
|