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图书信息
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食品雕刻与盘饰
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| ISBN： | 9787568097932 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 幸和乐，王家光，张光平主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 185页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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500
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2025-12-26
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图书简介 | | 本书共分为五个项目，分别讲述了基础食品雕刻、花卉、鱼虾、禽鸟、食品雕刻强化提高。具体包括：四角花盘饰、蘑菇山石盘饰、桥盘饰、房子盘饰、椰树盘饰等。 |
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