同类推荐
-
-
抗炎减糖饮食 吃出自愈力
-
¥58.00
-
-
常见疾病膳食营养案例
-
¥68.00
-
-
饮食的谬误:a myth-busting guide …
-
¥58.00
-
-
餐饮店卫生管理
-
¥63.80
-
-
餐饮企业HACCP理论与实践
-
¥88.00
-
-
青少年科学营养配餐
-
¥58.00
-
-
婴幼儿营养与膳食管理
-
¥48.00
-
-
学前儿童营养与保健
-
¥49.00
-
-
现代谷物科学与营养
-
¥160.00
-
-
微量元素与脑部疾病
-
¥198.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品营养与配餐
|
| ISBN： | 9787568064101 |
定价： | ￥49.90 |
| 作者： | 赵福振，张栋，许荣华主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 258页 |
中图法： | R151.3 |
印次： | 2023.08重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
96
|
|
2025-05-15
|
图书简介 | | 本书共10个项目，分别是：营养相关概念及现状、能量平衡、营养素、烹饪原料的营养、合理烹饪、平衡膳食、膳食调查与评价、营养食谱设计、食品原料和菜肴的营养价值评价、营养菜点的设计与制作。 |
|