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图书信息
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塞德里克·格罗莱的甜品“花”园 : 甜点的造型、结构、风味
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| ISBN： | 9787568098625 |
定价： | ￥268.00 |
| 作者： | (法)塞德里克·格罗莱(Cedric Grolet)著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 349页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.134 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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16
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库区2/库区6/泰安展厅库/样本6
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2026-02-05
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其它供货商库存合计
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1259
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书介绍了法式甜品的裱花制作，作者在书中运用最常见的花嘴，将各种传统的法式甜品幻化成惟妙惟肖的鲜花，赋予了法式甜品高级感。全书分为春、夏、秋、冬四季来展开介绍。 |
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