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图书信息
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食品包装学
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| ISBN： | 9787565524622 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 刘士伟，张平安主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 327页 |
中图法： | TS206 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书系统且全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、包装食品腐败变质与包装原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论与方法、食品包装技术、食品包装实例、食品包装安全与检测、食品包装标准与法规九大方面的内容。本书涉及很多新材料、新技术、新工艺和大量食品包装实例。其不仅能提高学生的专业理论水平，同时还能使学生了解当前食品包装发展方向。在大量的包装实例中，学生将理论与实际相结合，可更好地应对企业的实际生产需要。 |
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