同类推荐
-
-
大尺寸才好抱！:钩编胖嘟嘟的动物玩偶×抱枕
-
¥59.80
-
-
棒针编织趣味宠物服装
-
¥59.80
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
一学就会的复古风瓷砖花片钩编图案集
-
¥49.00
-
-
编织娃衣零基础教程
-
¥178.00
-
-
“奇乐”无穷话财经:财道篇
-
¥32.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
了不起的中华服饰:鄂伦春族
-
¥38.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中国文化中的饮食
|
| ISBN： | 9787559849229 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 张光直主编 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 402页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(2) |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2000
|
|
2025-12-03
|
图书简介 | | 本书是一部研究中国饮食文化的历史人类学著作，本为面向西方读者普及中国传统饮食文化的英文读物。现在，经张光直先生后人授权，本着向国内读者展示中国文化的初衷，以初版为底本，译成中文，以飨读者。书中考察了古代中国和近现代中国各个时期的饮食文化，通过文献资料的汇总与整理，还原了中国各历史时期的饮食习惯与风格；总结并分析了中国饮食的食材、烹饪方法、烹饪工具、饮食结构、进餐礼仪与观念习俗，此外，还涉及饮食在中国文化中所具有的重要象征作用。本书也是一部经典的饮食研究学术著作，呈现了饮食研究的多种方法论和可能进路，奠定了饮食文化研究的基础。 |
|