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图书信息
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中华传统食材丛书 花卉卷
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| ISBN： | 9787565051265 |
定价： | ￥125.00 |
| 作者： | 魏兆军，陈寿宏总主编 |
出版社： | 合肥工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 212页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.111-51 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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6
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库区4
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2026-02-05
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其它供货商库存合计
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531
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2026-01-21
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图书简介 | | 本书基于中华传统经典古籍记载，同时结合现代科学技术的研究成果，精选了36种代表性花卉，分别从物种本源、营养及成分、食材功能、烹饪与加工、食用注意五个方面对每一种花卉进行资料的系统性收集与呈现，旨在使读者能够全方位地了解所列花卉。 |
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