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图书信息
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伊比利亚的味道:西班牙饮食史:a history of food in Spain
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| ISBN： | 9787300315300 |
定价： | ￥148.00 |
| 作者： | (西)玛丽亚·何塞·塞维利亚(Maria Jose Sevilla)著 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 479页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(551) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区13/库区2/样本3/样本4
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2026-05-14
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其它供货商库存合计
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1766
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2026-05-14
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图书简介 | | 伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间，巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有复杂的历史，也都都拥有自己的美味佳肴。这是一本追溯西班牙饮食历史的书，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱巧妙地编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。 |
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