同类推荐
-
-
食物革命:食物真相与安全
-
¥65.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
乳品添加剂
-
¥59.80
-
-
食品高压脉冲电场技术（食品非热加工技术丛书）(“十四五…
-
¥108.00
-
-
农产品食品检验员:初级
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品理化分析
|
| ISBN： | 9787518098156 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 张华，闫溢哲，许海旭主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 293页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
956
|
|
2025-11-26
|
图书简介 | | 本书共分七章，主要内容包括：绪论、食品理化分析的基础知识、食品物理性质分析、食品营养成分分析、食品成分功能特性分析、食品添加剂分析、食品中有毒有害物质的分析。 |
|