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图书信息
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调味品加工大全
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| ISBN： | 9787122244857 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 严泽湘主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 300页 |
中图法： | TS264 |
印次： | 2024.03重印 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书介绍了单一型调味品、复合型调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、鱼虾类调味品、粉状型调味品、油状型调味品、汤汁型调味品、酿制类调味品及部分西式调味品，共240余种。 |
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