同类推荐
-
-
器与美
-
¥88.00
-
-
小吃浙江
-
¥68.00
-
-
酌见经典:百款鸡尾酒的调制技艺
-
¥128.00
-
-
酌见经典:百款鸡尾酒的调制技艺
-
¥128.00
-
-
酌见经典:百款鸡尾酒的调制技艺
-
¥128.00
-
-
清扫保洁员
-
¥55.00
-
-
财商，藏在小故事里
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
厨房面点制作
|
| ISBN： | 9787516756416 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 程玉兰主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 113页 |
中图法： | TS972.13 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2750
|
|
2026-10-14
|
图书简介 | | 本书在编写中根据厨房面点制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共介绍5个项目：原料基础、主坯与馅心、面点成熟基础、面点半制成品成熟、厨房面点成熟。 |
|