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图书信息
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随园食单
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| ISBN： | 9787512039834 |
定价： | ￥680.00 |
| 作者： | (清)袁枚著 |
出版社： | 线装书局 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
版次： | 影印本 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 2册 |
| 装祯： | 线装 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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更新日期
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196
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书是一部影印古籍。《随园食单》是中国古代烹饪著作。全书共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，全书以文言随笔的形式，细腻地描葦了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。 |
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