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图书信息
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食物与健康
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| ISBN： | 9787576603200 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 王少康，宋志秀，张红主编 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 231页 |
中图法： | R151.4 |
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437
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2026-05-11
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图书简介 | | 本书共分十章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、人群营养与膳食、营养与疾病、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理等。 |
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