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图书信息
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生鲜新零售理论与实践
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| ISBN： | 9787302621287 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 洪岚编著 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 234页 |
中图法： | F762 |
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北京人天书店有限公司
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书主要从新零售发展历程、采购与供应链管理、质量管理、物流管理、第三方支付结算、成本结构等多个方面，全面阐释新零售业态主要内容与经营特色，并用相关基础理论，证实新零售在互联网、大数据、物联网等新技术推动与支持下，新零售有满足消费需求升级、推动农业供给侧改革，化解农产品供需矛盾的内生机制，是生鲜零售市场衍化的必然结果。通过对本教材的学习，帮助学生了解农产品流通体系创新发展变化，掌握新零售业态经营管理的主要内容，学会并能运用相关理论与研究方法，分析农产品流通中的经济问题。 |
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