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图书信息
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改变世界的食物
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| ISBN： | 9787520727853 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | (日)玉造润著 |
出版社： | 东方出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 17,246页 |
中图法： | TS971.201 |
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31
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书共分为七辑，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类，以及法国菜、中国菜、意大利菜等各国菜系，讲述这些有代表性的食物背后的历史故事，描绘相关的历史脉络，展现餐桌上的历史浪漫。 |
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