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图书信息
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食品理化检验技术
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| ISBN： | 9787557895464 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 张琪，陈祥俊，李金霞著 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 208页 |
中图法： | TS207.3 |
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93
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书从对食品理化检验的概述人手，针对食品安全和食品标准进行了分析研究；另外对食品检验的前期工作和食品检验的方法做了一定的介绍；最后还对食品检验中常见的几种检验做了总结。 |
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