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图书信息
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冷拼与食品雕刻
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| ISBN： | 9787516751244 |
定价： | ￥19.00 |
| 作者： | 朱诚心主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 93页 |
中图法： | TS972.114 |
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50
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书主要内容包括冷拼的种类、原则和步骤，冷拼造型的方法和实例，食品雕刻的种类、原料和工具，食品雕刻的原则和程序，食品雕刻的方法和实例，食品雕刻综合训练等。 |
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