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图书信息
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护理营养学
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| ISBN： | 9787568536981 |
定价： | ￥53.80 |
| 作者： | 李焕勇，邓一洁，胡三莲主编 |
出版社： | 大连理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 309页 |
中图法： | R459.3 |
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2026-03-11
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图书简介 | | 本书包括人体需要的能量和营养素、食物营养与食品卫生、健康人群的营养与膳食指导、营养调查与膳食调理、医院膳食、常见疾病膳食营养与护理等七个项目，介绍了植物、动物食物、调味品、饰品的营养价值，膳食营养素参考摄入量，各类健康人群的营养与膳食，膳食调配和食谱编制，医院基本膳食等内容。 |
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