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图书信息
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园艺植物中的类胡萝卜素
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| ISBN： | 9787109295483 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 武喆编著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | S601 |
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6
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2026-03-26
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图书简介 | | 本书共7章，内容包括：类胡萝卜素的分子结构，类胡萝卜素的功能，园艺植物中类胡萝卜素的提取和分析，园艺植物中类胡萝卜素的种类、成分，园艺植物中类胡萝卜素的代谢和调控，园艺植物中类胡萝卜素代谢中质体的作用，最后结合编者对胡萝卜中类胡萝卜素的研究，总结了目前胡萝卜中类胡萝卜素的生物合成和遗传基础。 |
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