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图书信息
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生物产品分析与检验技术
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| ISBN： | 9787030407047 |
定价： | ￥70.00 |
| 作者： | 刘长春主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 351页 |
| 中图法： | TS207.3 |
印次： | 2022.01重印 |
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2026-07-01
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图书简介 | | 本书内容包括：生物产品分析与检验基本操作、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等9个模块，30个项目，共计116个任务。 |
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