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图书信息
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园艺产品贮藏加工学:贮藏篇
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| ISBN： | 9787565527401 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 罗云波，生吉萍主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年05月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 244页 |
中图法： | S609 |
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2025-09-02
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图书简介 | | 本书系统地介绍了园艺产品贮藏的基本理论，通过大量案例阐述贮藏保鲜实用技术。全书分为7章，包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后生物技术、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品采后处理与运销、园艺产品采后病害及其防治、园艺产品贮藏方式与管理、园艺产品贮藏案例。 |
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