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图书信息
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园艺产品贮藏加工技术
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| ISBN： | 9787568290500 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 江明主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2020年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 202页 |
中图法： | S609 |
相关供货商
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更新日期
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632
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书分园艺产品内在品质测评、园艺产品商品化处理、贮藏库的构造与使用、常用果树贮运技术控制措施、果蔬加工原料预处理五个项目。主要内容包括：园艺产品的内在品质测定；呼吸强度测定；贮藏中乙烯气体吸收剂制作；果蔬商品化处理；花卉采收及商品化处理；贮藏库的原理、构造与使用等。 |
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