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图书信息
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品尝巴黎:一部美食爱恋史:the history of the parisian love afair with food
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| ISBN： | 9787108072276 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | (美)大卫·唐尼(David Downie)著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 420页 |
中图法： | TS971.2(565) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4/泰安展厅库
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2025-12-05
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其它供货商库存合计
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138
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2025-09-05
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图书简介 | | 巴黎拥有怎样的历史，才成为所有美食爱好者的天堂？作者以其标志性的机智和博学，带领我们探索世界美食之都的丰富历史。早在绝代艳后玛丽—安东尼特说出名言“让他们吃蛋糕吧”之前，初到巴黎的罗马人就爱上了鹅肝酱和牡蛎，而中世纪的一部烹饪书记载了三十二份菜谱；路易十六在大革命前的一餐就品尝了三十二份主菜和十六份甜点；美食之父格里莫的一场盛宴，用五十二道菜、十五种葡萄酒、三种咖啡和十七种利口酒来款待客人。在回顾了巴黎的美食简史之后，唐尼还列出了详细的巴黎美食之旅路线，从市区到周边，你可以一探究竟的有：至今仍然出产新鲜蔬果的安妮—安东尼特菜园、传奇人物阿兰·杜卡斯在凡尔赛宫的时尚餐厅……时至今日，巴黎的美食遗产仍然是它主宰世界美食王国的不二秘诀。 |
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