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图书信息
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食品营养与卫生
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| ISBN： | 9787501977925 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 任顺成主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2011年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 318页 |
中图法： | R15 |
印次： | 0 |
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200
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书主要内容包括：营养素与能量、食品的消化与吸收、不同人群的营养、公共营养、各类食物的营养保健特性、食品的营养强化、功能(保健)食品、食品污染及其预防等。 |
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