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图书信息
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食品研究与数据分析
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| ISBN： | 9787501968398 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 刘魁英主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2009年04月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 262页 |
| 中图法： | TS2 |
印次： | 0 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书共分十一章，内容包括：食品的线性质量研究与非线性质量研究；食品质量指标的信息特征与表达；理论分布与抽样分布；食品质量评价；对比试验的方案设计与结果分析；随机试验的方案设计与结果分析等。 |
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