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图书信息
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应用微生物学
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| ISBN： | 9787568926126 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 郑苗苗，孟令波主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 144页 |
中图法： | Q939.9 |
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39
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2026-02-26
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图书简介 | | 本书系统阐述了应用微生物学与工业、农业、发酵、环境和能源等生产实践知识有机地融合在一起；按照“简明精练，好教易学，注重技术，特色突出，新颖实用，质量第一”的总体要求，强调系统性、先进性、通用性和稳定性，反映生物技术(工程)新知识、新成就。全书共6章，包括绪论，微生物在现代发酵工业中的应用，微生物在现代食品工业生产中的应用，微生物与环境保护，微生物农药、肥料等领域的应用。本书注重理论联系实际，力求反映应用微生物学的最新研究成果，力求表述通俗易懂，能为只在生物科学受过初步训|练的人所理解。 |
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