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图书信息
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实用药膳全书（全2册）
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| ISBN： | 9787572309656 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 刘昭纯，鲁明源主编 |
出版社： | 山东科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 2册(10,678页) |
中图法： | R247.1 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书从古今文献中辑录了有代表性的保健药膳菜谱，详述其选料配方、制作方法和功效特点，同时对临床常见疾病的食治原则和辩证配膳也做了详细的介绍。主要内容包括：药膳的概念、药膳的形成和发展、现代药膳的研究、药膳的特点、药膳食品的分类等。 |
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