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图书信息
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咖啡必修课
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| ISBN： | 9787568073233 |
定价： | ￥79.80 |
| 作者： | (日)晋游舍编著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 111页 |
中图法： | TS273 |
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2025-12-15
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图书简介 | | 本书向读者全面介绍了咖啡的各种知识。第一章介绍了咖啡的基础知识，包括咖啡的种类、焙煎度和保存方法等。第二章介绍了咖啡豆的基本知识，包括咖啡豆的种类、焙煎方法和保存方法等。第三章介绍了手冲咖啡的制作方法。第四章介绍了咖啡拉花的制作方法。第五章介绍了冲泡咖啡中的各种器具及其使用方法。全书图文并茂，内容详细，对想了解和学习咖啡知识的读者有很强的指导性。全书是由日本专业的咖啡学院的老师和知名的咖啡师作为理论指导，具有相当的权威性和专业性。 |
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