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图书信息
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食品安全风险分析微生物危害评估
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| ISBN： | 9787502648381 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 陈艳主编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,192页 |
中图法： | TS201.6;TS201.3 |
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142
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书共六章，内容包括：食品安全风险分析，食源性病原微生物危害及防控，预测微生物模型及实例，微生物风险评估的应用进展，微生物风险评估实例，微生物风险评估软件。 |
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