同类推荐
-
-
大尺寸才好抱！:钩编胖嘟嘟的动物玩偶×抱枕
-
¥59.80
-
-
棒针编织趣味宠物服装
-
¥59.80
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
一学就会的复古风瓷砖花片钩编图案集
-
¥49.00
-
-
手缝入门教科书:增订版
-
¥69.00
-
-
了不起的中华服饰:鄂伦春族
-
¥38.00
-
-
Midjourney+Stable Diffusion…
-
¥89.90
-
-
绝美的棒针蕾丝编织:24款超实用的披肩、毛衣和小物
-
¥59.00
-
-
棒针编织起针、收针和缝合小百科
-
¥49.00
-
-
今日编织:1
-
¥65.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
潮菜工艺学
|
| ISBN： | 9787566830432 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 陈育楷，陈俊生编著 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 243页 |
中图法： | TS972.182.653 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2025-12-01
|
图书简介 | | 本书内容包括：潮菜原料的选择及品质鉴定；潮菜原料的初加工工艺；潮菜干货原料及加工工艺；潮菜的刀工及笋花制作工艺；潮菜的蓉胶工艺；潮菜的制汤工艺等。 |
|