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图书信息
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食品微生物学
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| ISBN： | 9787560384160 |
定价： | ￥53.80 |
| 作者： | 接伟光，张岚，郭娜主编 |
出版社： | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 339页 |
中图法： | TS201.3 |
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2025-08-22
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图书简介 | | 本教材主要内容包括微生物学科的发展简史，内容包括：原核微生物、真核微生物、非细胞生物、微生物的营养和培养基、微生物的生长繁殖及其控制等。 |
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