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图书信息
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酒水服务实务:MOOC版
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| ISBN： | 9787305090813 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 王晓洋，宋桂友主编 |
出版社： | 南京大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 238页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 全书按餐饮行业酒水服务过程构建框架，分为酒水知识准备、无酒精饮料、含酒精饮料、酒吧服务与管理四篇共十五个项目。每篇开始用简要的文字将该篇学习目的进行概述，每个项目按项目任务、知识链接及技能训练三部分依次展开。 |
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