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图书信息
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功能营养品微生物制造技术
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| ISBN： | 9787030668172 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 刘龙，陈坚，堵国成等著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 206页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS218 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书将系统介绍现代重要功能营养品的种类、功能和微生物制造技术，重点阐述功能营养品的微生物合成途径、代谢网络调控、调控网络重构和过程优化控制等，是国内第一本系统介绍功能营养品的微生物制造技术的专著。 |
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