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图书信息
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功能营养品微生物制造技术
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| ISBN: | 9787030668172 |
定价: | ¥118.00 |
| 作者: | 刘龙,陈坚,堵国成等著 |
出版社: | 科学出版社 |
| 出版时间: | 2020年12月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 206页 |
装祯: | 平装 |
中图法: | TS218 |
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书将系统介绍现代重要功能营养品的种类、功能和微生物制造技术,重点阐述功能营养品的微生物合成途径、代谢网络调控、调控网络重构和过程优化控制等,是国内第一本系统介绍功能营养品的微生物制造技术的专著。 |
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