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图书信息
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葡萄酒品鉴与侍酒服务:中级
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| ISBN： | 9787518430789 |
定价： | ￥79.00 |
| 作者： | 刘雨龙，(加)Vivienne Zhang编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 154页 |
中图法： | TS262.61 |
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书主要介绍了中级侍酒师应掌握的侍酒知识和实践技巧，其内容包括：世界上各国酿酒葡萄的品种、种植、酿造方法以及红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒的风味质量特点和相对应的侍酒方法；高年份、高价格葡萄酒的质量判别方法；侍酒时突发状况的应对方法；餐酒搭配高阶技巧以及向客人推荐菜品、酒水的技巧。 |
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