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图书信息
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葡萄酒品鉴与侍酒服务:初级
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| ISBN： | 9787518430772 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 刘雨龙，(加)Vivienne Zhang编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 96页 |
中图法： | TS262.61 |
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1003
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书主要介绍了初级侍酒师应掌握的基础侍酒知识，包括葡萄酒的分类、不同国家的酒标、葡萄酒储存知识；侍酒常用工具、着装规范；开瓶、醒酒标准流程；餐前准备以及餐酒搭配原则等。本书适合葡萄与葡萄酒专业、酒店管理专业学生以及社会人士参加侍酒师资格认证时参考使用。 |
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