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图书信息
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只用烤箱做出美好一餐:零油烟优雅过生活
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| ISBN： | 9787533561765 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 蓝伟华著 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | TS972.129.2 |
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书将烤箱功能淋漓尽致地运用：在常备小食单元，利用低温烘烤技巧，做出美味的果干、抹酱、肉干等；一个烤盘两道好菜单元，则是利用一个烤盘的空间与相同的烘烤温度与时间，同时做好两道美味料理；在疗愈点心单元，介绍简单的接近烘焙类的点心；最后，则是重头好戏的时间差美味，利用料理所需的烹调时间，与烤箱上下层的温度差异，做出需要慢炖、烘烤甚至是油炸口感的美味，无需时时担心炉火又能优雅地端出好菜。 |
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