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图书信息
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食品检验
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| ISBN： | 9787565523663 |
定价： | ￥67.00 |
| 作者： | 刘丽云主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 372页 |
中图法： | TS207.3 |
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232
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2025-09-02
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图书简介 | | 本书主要介绍了食品检验的相关知识，内容共分为六个模块：分析检验基础、感官检验、物理检验、一般营养成分分析、有毒有害物质测定和食品添加剂测定。 |
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