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图书信息
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现代食品毒理学
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ISBN: | 9787122372680 |
定价: | ¥98.00 |
作者: | 王茵,贾旭东主编 |
出版社: | 化学工业出版社 |
出版时间: | 2020年09月 |
开本: | 24cm |
页数: | 341页 |
装祯: | 平装 |
中图法: | R994.4 |
相关供货商
供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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13
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库区4/库区7/样本4-1
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2024-04-23
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其它供货商库存合计
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500
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2024-04-22
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图书简介 | 本书详细介绍了食品毒理学的基本理论, 食品毒理学安全性评价的相关技术方法, 毒理学方法在重金属、生物毒素、持久性污染物等化学物危害评估中的应用, 新食品原料、转基因食品、食品添加剂、食品接触材料、农药和兽药的安全性评价应用案例, 以及食品毒理学的未来发展趋势。 |
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