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图书信息
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食品理化检测技术
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| ISBN： | 9787122150462 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 李五聚，崔惠玲主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-03-23
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图书简介 | | 本书参照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法 理化部分》，有目的地选取和组织了18项食品理化检测任务的基础理论、任务工单及5个综合实训项目，测定方法均采用最新的国家标准、行业标准。 |
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