同类推荐
-
-
糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化
-
¥108.00
-
-
食品安全抽样检验实战手册:全流程模拟训练
-
¥198.00
-
-
完美萃取:科学冲煮咖啡的技艺
-
¥88.00
-
-
完美萃取:科学冲煮咖啡的技艺
-
¥88.00
-
-
完美萃取:科学冲煮咖啡的技艺
-
¥88.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
醉美香槟：泡泡背后的风土、工艺和哲学
-
¥298.00
-
-
食品病原微生物学（第二版）
-
¥96.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
咖啡简史:一本美妙的咖啡终极指南:histoires et sensations
|
| ISBN： | 9787554614884 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | (法)格洛丽亚·蒙特内格罗，(危)克里斯蒂娜·希鲁兹著 |
出版社： | 古吴轩出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 193页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS273 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
51
|
|
2025-11-03
|
图书简介 | | 本书是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎，从苏莱曼一世到路易十四，从危地马拉的生产商到你的咖啡杯，还有咖啡世界的新兴职员：咖啡豆猎人、烘焙师师、咖啡师、品鉴师……咖啡的世界历史深厚而充满魅力。博学幽默的格洛丽亚在书中会给我们详细讲到这个让葡萄酒都嫉妒的饮品方方面面的知识，是一本颇具权威的咖啡学宝典。 |
|