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图书信息
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茶叶综合利用
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| ISBN： | 9787548236023 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 张春花，单治国主编 |
出版社： | 云南大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | TS272 |
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2025-11-12
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图书简介 | | 本书是普洱学特色规划教材系列之一，主要为相关茶学专业的高校受众群体所编写。全书在茶树生理学及茶叶生物化学、茶叶加工、茶树栽培的基础上，以茶叶的开发和利用为角度，进一步对人体营养、健康及饮食文化等多方面与“茶”有关的学理性知识进行了深入的分析和研究。同时，本书还在结合茶业研究领域最新理论的基础上，对如何进行茶业的综合开发与利用过程进行了分章节的描述。 |
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