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图书信息
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尤兰达的蛋糕教科书
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| ISBN： | 9787111652380 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (加)尤兰达·甘普(Yolanda Gampp)著 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 300页 |
中图法： | TS213.23 |
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2
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书为读者展示了18类蛋糕创作的方向，包括一些粉丝的最爱以及令人兴奋的新蛋糕。包括入门的所有基础知识，包括调平蛋糕、准备软糖以及可视化工具和成分指南的技巧。按难度级别划分，章节从易到难，让您一步步掌握蛋糕制作的技巧。 |
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