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图书信息
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农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）
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| ISBN： | 9787109260047 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 农业农村部农产品质量安全中心组编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 18,331页 |
中图法： | TS201.6;R151.3 |
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2026-03-26
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图书简介 | | 本书详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界权威，有丰富的知识积累。 |
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