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图书信息
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食品安全技术
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| ISBN： | 9787553207865 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 柯旭清，黄洪缓主编 |
出版社： | 贵州科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS201.6 |
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210
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2026-08-05
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图书简介 | | 本书主要从食品良好操作规范、食品卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点、食品生产许可管理、质量管理体系和食品安全管理体系等食品安全认证体系的角度，介绍了食品生产企业控制食品安全的方法和技术，程序和要求。 |
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