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图书信息
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植物与食物
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| ISBN： | 9787100176903 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 邓兴旺主编 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 292页 |
中图法： | Q94-49;TS2-49 |
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36
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2026-03-09
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图书简介 | | 本书共分为五章。第一章介绍小麦、水稻、玉米、高粱、土豆及大豆等主要作物的驯化历史；第二章介绍青蒿、红豆杉、人参、枸杞、罗汉果等天然药用植物；第三章和第四章分别介绍与味觉和颜色相关的植物和植物学知识；第五章介绍绿色革命、杂交育种、基因技术等20世纪农业技术方面的主要成就，并展望了未来农业科技革新的方向。 |
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