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图书信息
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烹饪美学
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| ISBN： | 9787564778026 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编 |
出版社： | 电子科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 142页 |
中图法： | TS972.11 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书从烹饪初学者的角度出发，详细介绍了烹饪美学的相关知识。全书共分为六个项目，具体内容包括：烹饪美学概述、烹饪色彩、烹饪图案、烹饪造型艺术、烹饪器具造型艺术和饮食环境美化艺术。 |
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