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图书信息
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食品文化概论
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| ISBN： | 9787565508653 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 庞杰，申琳，史学群主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | TS971.2(2) |
印次： | 2018.11重印 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书主要内容有：中国食品文化的发展历程；中国食品文化的理论基础和特征；中国食品文化礼仪；中国传统食俗与民族食俗；特色食品文化；中国食品文化的载体；其他亚洲国家的食品文化；西方国家的饮食民俗；西方饮食礼仪；西方咖啡文化；中西方食品文化的差异及相互交流等。 |
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