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图书信息
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不生不熟:发酵食物的文明史
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| ISBN： | 9787108064943 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 307页 |
中图法： | TS201.3 |
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2
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2026-03-26
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图书简介 | | 本书分为发酵和文明、到处都有人类、消亡和重生三部分。主要内容包括：野蛮和文明；神祇、英雄和祖先；走下神坛成为民俗等。 |
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