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图书信息
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藠头标准化生产与加工技术
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| ISBN： | 9787122363374 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 张可祯，张燕书，朱启才主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | S633-65 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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25
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库区2/库区3/库区4/样本4
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2025-11-08
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其它供货商库存合计
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166
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。传统种植、加工方法与现代科学结合，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术。 |
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